エコ・ブラックは、森を森のままで農地にするアグロフォレストリー（森林農法）という農法で珈琲豆を栽培しているため、豆に甘さがあります。
森を守りつつ、農薬も化学肥料も一切使用していないので、本格派の味を味わいながら、なおかつ地球にやさしいコーヒーです。紙容器なので缶特有の匂いが無く、おいしくお召し上がり頂けます。エコブラックスイートは、砂糖大根の甜菜糖を使用したほんのりと広がる深い甘さが特長です。